Roślinne zamienniki mięsa: ukryte błędy w składzie produktów
Jedno opakowanie roślinnych kiełbasek o masie 180 g dostarcza niemal 3 g soli. To około 60% zalecanych przez WHO 5 g soli dziennie dla osoby dorosłej.
Ferrytyna u wegan: jak prawidłowo zinterpretować wyniki badań krwi
Wynik ferrytyny mieści się w zakresie podanym przez laboratorium, morfologia wygląda prawidłowo, a mimo to pojawia się zmęczenie, gorsza tolerancja wysiłku albo trudność z koncentracją…
Wszystkie artykuły
Witamina B12 w diecie roślinnej: bezpieczne formy i dawki
Witamina B12 jest jednym z tych składników, których nie da się rozsądnie zostawić przypadkowi. Osoby jedzące produkty zwierzęce dostarczają ją zwykle…
Ślad wodny żywności roślinnej: ile litrów kryje się w talerzu
Uprawa roślin wymaga wody, ale liczba litrów przypisana do produktu nie mówi jeszcze, ile wody pobrano z rzeki ani jak bardzo produkcja obciążyła…
Badania krwi na diecie roślinnej: co sprawdzić przed wizytą u lekarza
Prawidłowa morfologia nie zawsze oznacza, że organizm ma wystarczające zapasy żelaza albo że witamina B12 jest dostępna dla komórek. Niedobory mogą…